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Pour les fêtes, misez sur ces recettes de boeuf Wellington

Boeuf Wellington découpé
Le boeuf Wellington est une spécialité culinaire d'origine anglaise. Photo par Chris Fleming
Le bœuf Wellington est une préparation culinaire d'origine anglaise réalisée avec un filet de boeuf enrobé d'une duxelles et de pâte feuilletée. C'est un plat festif qui est souvent servi lors de grandes occasions.

Vous pouvez proposer comme accompagnement quelques pommes de terre rôties ou un gratin de légumes de saison.

Meilleures recettes de boeuf Wellington et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de boeuf Wellington et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filet de boeuf en croûte au Madère
Filet de boeuf en croûte au Madère
Happy papilles Happy papilles
Je vous propose aujourd’hui LA recette qui trône fièrement sur notre table de Noël depuis des années : la recette du filet de bœuf en croûte au Madère, aussi appelée filet de bœuf Wellington ! Ce filet de bœuf en croûte n’est jamais une déception et la viande est toujours d’une extraordinaire tendreté. Repas de Noël, repas de famille, repas de fêtes... Je vous promets qu’avec ce filet de bœuf vos convives seront réellement épatés.

Dernières recettes de boeuf Wellington et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de boeuf Wellington et de noël qui changent !

Rôti de boeuf Wellington
Rôti de boeuf Wellington
Stella Cuisine Stella Cuisine
Un plat généreux et classique des fêtes qui nous vient tout droit d’Angleterre, le boeuf Wellington est simple à réaliser si on le fait au bon moment. Il doit effectivement se servir tout de suite après la cuisson, pour éviter que le jus du boeuf ne détrempe de trop la pâte feuilletée. Pour les fêtes, on utilise généralement du foie gras en plus des champignons pour la farce, mais je vous propose une version sans foie gras, car la recette est déjà bien riche !
Boeuf Façon Wellington Chanterelles et Réduction de Gamaret
Boeuf Façon Wellington Chanterelles et Réduction de Gamaret
L'Eau à la Bouche L'Eau à la Bouche
Vous cherchez une recette de feuilletés ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moules cupcakes silicone
Moules cupcakes silicone

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Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

Meilleures recettes de boeuf Wellington et de noël

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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